هذه هي فوائد وأضرار تناول الفواكه المجففة

 

إنّ الفواكه المجففة هي الفواكه التي تفقد قدر كبير من كميّة المياه التي توجد في الثمار في فترة التجفيف وهذا يكون سبباً في انكماش الفاكهة، وأكثر أنواع الفواكه التي يتّم تجفيفها هي التمر ولمشمش والخوخ والتين وهناك بعض من الفواكه في فترة التجفيف يتم تغليفها ببعض من المواد السكرية مثل الموز والمانجو.
الفواكه المجففة:

يمكن الاحتفاظ بالفواكه المجففة لفترة كبيرة عن تلك التي يمكن الاحتفاظ بها وهي طازجة، والفواكه المجففة له دور كبير في تغطية احتياجات الجسد من الفيتامينات والألياف وهذا بالطبع يجعلها أكثر أهمية غير أنّ الفواكه المجففة يكون فيها نسبة أقل من الفيتامينات ورغماً من ذالك فإنّ الأبحاث تؤكد على أنّ الفواكه المجففة تميل إلى الكمّ لأكبر من السكريات وكذالك سعراتها الحرارية أكثر، والسكر الموجود في الفواكه الغير مجففة مثل الفركتوز له العديد من الأضرار السلبية منها مخاطر السمنة والإصابة بداء السكري وكذلك أمراض القلب، وعلى الجانب الآخر فإنّ هناك بعض من الشركات تميل إلى صناعة الفواكه المجففة حيث أنّها تتميّز بطعمها الحلو وبمذاقها الرائع وهذه الفواكه أقل احتمالية في جعلها مسبباً من مسببات الإصابة بمرض السرطان ولكن يجب أن تتأكد من كونها خالية من السكريات حتى لا تكون سبباً للإصابة بأمراض السرطان حفظكم الله من الأمراض.