طريقة عمل مينى بيتزا

طريقة عمل مينى بيتزا 

 

هل جربت من قبل بيتزا البطاطس ؟؟ اذا كان هناك خضار يجب التحدث عنه فى هذا المقال فسيكون البطاطس بجميع أنواعها . اذا القيت نظرة سريعة على قائمة الوصفات ستجد ان البطاطا الحلوة هى المفضلة من بينهم مع العلم ان الناس يحبون البطاطس بكل انواعها ( الخمرية , الحمراء , البيضاء , الزرقاء , …. الخ ) , و التى تعتبر جيد جدا للترفيه . تلك الانواع من البيتزا الصغيرة لذيذة جدا و سهلة جدا جدا .

 

 

لعمل ميني بيتزا البطاطس عليك الحصول على بعض البطاطس الملونة الصغيرة . على سبيل الجد ان لم تجد تلك التشكيلة الفريدة من البطاطس عليك فقط اختيار البطاطس الصغيرة او هناك بطاطس صغيرة جدا و جديدة يمكن ان تجديها فى المحلات ( لقد وجدتها على هوول فوود Whole Food ) . من الافضل ان تقطعيها شرائح على الماندولين حتى تنضج البطاطس سريعا و تصبح مقرمشة قليلا من الاطراف .

يوزع على البيتزا زيت الثوم و الجبنة و الروزمارى و رشة من زيت الزيتون . اذا كان لديك متسع من الوقت يمكنك تتركها لقليل من الوقت بعد توزيع تلك المكونات عليها ثم تضعيها فى الفرن قبل تقديمها مباشرة .

لقد سال لعابى الان , لحبى لتلك الطريقة بشدة و لا اطيق صبرا حتى اقوم بصنعها مرة اخرى .

 

 

طريقة عمل مينى بيتزا البطاطس 

الشيف :- جينين دونوفريو

نوع الاكلة :- المقبلات

التقديم :- تكفى لثمانى اشخاص

مدة التحضير :- عشردقائق

مدة الطهو :- 12 دقيقة

المكونات 

• من 8 الى 12 حبة بطاطس صغيرة متعددة الالوان ( او اى بطاطس صغيرة الحجم اخرى )
• نصف بصلة صفراء صغيرة
• ملعقتين من زيت الزيتون البكر , يمكنك تحضير المزيد للرش
• فص ثوم صغير مفروم
• ثمانى ارغفة من خبز النان او خبز بيتا ( انا افضل خبز نان الصغير )
• كوبين من خليط الجبنة المبشورة من جبنة التشيدر البيضاء و جبنة جرويير
• ملعقتين من الروز مارى المطحون
• اوراق قليلة من نبات المريمية ( اختيارى )
• بعض اوراق الجرجير ( اختياريا )
• ملح الطعام

الطريقة 

• سخن الفرن قبل استخدامه حتى 400 درجة
• قطع البطاطس شرائح رفيعة على الماندولين واتركهم جانبا
• فى بولة صغيرة , قومى بخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم و قومى بفركه على خبز النان . ثم ضعى الجبنة المبشورة و البصل و البطاطس على الوجه كى يصنعوا طبقة رقيقة جدا على فوق الخبز . رشى القليل من الملح بالملاحة و القليل من الروزمارى المطحون . رش زيت الزيتون ايضا عليها برفق و اخبزيها لمدة من عشر لاثنى عشر دقيقة او اتركيها حتى تنضج البطاطس تماما
• بعد النضج اخرجيها من الفرن و قدميها مع الجرجير اذا رغبتى.