إعداد فتة شاورما اللحم والثومية

إعداد فتة شاورما اللحم والثومية

إعداد فتة شاورما اللحم والثومية

المكونات:

1 كيلو من اللحم وقطعيه إلى شرائح رفيعة جداً مع إضافة نسبة قليلة من الدهن إليه.

بهارات الملح مع الفلفل إضافةً إلى البابريكا+ معلقة من بودرة البصل مع معلقة من الثوم البودرة إضافةً إلى معلقة من البهارات المشكلة+ثلاثة معالق من الخل الأبيض مع نصف حزمة من الكرفس إضافةً إلى ثمرة كاملة من الطماطم وبصلة كبيرة مقطعة إلى مجموعة من لشرائح ومعلقتان كبيرتان من البقدونس المفروم+ رشة من القرفة و2 معلقة من البقدونس المفروم.

التحضير:

أضيفي التوابل مع الكرفس الأخضر وعي الخليط في الخلاط الكهربائي مع التقليب الجيد لناتج الخلط مع شرائح اللحم.

احتفظي باللحم في لثلاجة لثلاثون دقيقة على التوالي وفي مقلاة ساخنة ضعي معلقة من الزبدة واتركيها حتى تسخن وبعدها أضيفي مكعبات اللحم واتركي اللحم على النار حتى يتم تشويحه ثمّ أضيفي بقية التوابل من الشاورما مع البصل والطماطم وقلبي الخليط حتى يذبل تماماً.

الآن حن دور لبقدونس اتركيه على الخليط مع التقليب الجيّد للمكونات الآن حن دور وضع الأرز البسمتي مع الملح والفلفل والبهارات مع إضافة الكركم والكاري.

شوحي عيشي لباني في معلقة من الزبد وحمصيه في الفرن ثمّ أعدي الثومية بتلك الطريقة:

في برطمان من المايونيز ضعي 8 فصوص من الثوم المسلوق والمهروس وأضيفي إلى المزيج علبة من الزبادي مع إضافة عصير لليمون ومعلقة من الثوم البودرة مع التقليب لتلك المكونات جيّداً وهكذا تكوني قد انتهيتي من إعداد الثومية.